Parte hartzaileak eta espezialitateak

 

29a. Euskal Dendak euskal lurralde guztietako ordezkariak izango ditu. Espazioak ratioak markatzen ditu, merkatu plazako 1.600 metro karratuak, ezinezkoa egiten du Euskal Dendaren hazkundea bertan dauden ekoizle kopuruari dagokionez.

Guztira 53 artisau etorri dira Araba, Bizkaia, Gipuzkoa eta Nafarroatik, eta horietatik 15 berriak dira, hau da, artista berrien % 28 baino gehiago. Horrek, beti bezala, balio erantsia ematen dio azokari.

Lurraldeka, berriz ere Bizkaia jarri da buru, ordezkari kopuru handienarekin. Guztira 30 izango dira. Gipuzkoan 10 artisau arituko dira. Arabatik 5 iritsiko dira eta Nafarroara 9. 

Durangaldeak bere lekua izango du Euskal Dendan, bost profesionalekin. Guztiak dira topaketa honetako klasiko handiak. Ez da faltako Eneko Unzalu herriko bitxigilea, plaza honetan ezinbesteko hitzordua duena. Gorakat elorriarrak ere ez du partida hau galdu, eta dagoeneko ohikoak izaten ari dira, iazkoa errepikatzen baitute Durangoko Velettak, Zornotzako Politenak eta Berrizko Nudamek. 

Sektoreka, ehungintzarekin lotutako artisauak dira nagusi oraindik ere, eta 11 dira errekorrak. Horien artean denetarik aurki daiteke: osagarriak, moda bera edo mota guztietako berokiak egiten dituztenak. Eguberrietatik hain gertu, ezin ziren ohiko segmentuak falta, hala nola, bitxigintza (7 ordezkari), bisuteria eta zeramika (lau artisau gremio bakoitzeko). Gune honetan bilduko diren beste arlo batzuk gremioetako profesionalak izango dira, hala nola larrua, 3 ordezkari, kosmetika, feltroa, ilustrazioa, jostailugintza, zura eta ehuleak, gremio bakoitzeko 2 ordezkarirekin, eta azkenik gremio bakoitzeko ordezkari batekin oinetakoak, xaboiak, euskal kirola, ilustrazioa, kakorratza, makramea eta panpinagintza ditugu. 

Era berean, nekazaritzako elikagaien sektoreak bere lekua mantentzen du Euskal Dendan, sei espezialistarekin, bere arloan onenak direnak eta euren produktuek leku nabarmena hartzen dutenak, hurbiltzen ari diren garai hauetan. Ez dira faltako Garrarteko garrapinadak, Lorez Loreren eztia, Ziorregiko gaztak, Katealdeko patea, Goenagaren jogurtak eta Gorrotxategiren hainbeste esperotako txokolateak. 

Izan ere, Euskal Dendak, beti bezala, bezeroen gustuei erantzutea azpimarratuko du, inor axolagabe utzi gabe.